11月27日，武汉以我为荣“知食知礼知文明”文明餐桌进校园宣传活动在江汉大学启动。7家本土老字号餐饮企业现场展示非遗美食，受到学生欢迎。江大师生员工与老字号餐饮企业代表共同发出《文明餐桌倡议书》，倡导勤俭节约习惯和文明就餐礼仪。

江汉大学副校长刘继延在致辞中介绍了该校将餐桌文明建设纳入校园精神文明建设所开展的一系列工作及取得的成效，并表示文明餐桌建设既是培育和践行社会主义核心价值观的生动实践，也是落实立德树人根本任务的关键抓手，江汉大学将以此次活动为契机，进一步深化文明校园建设内涵，持续擦亮餐桌文明“名片”，推动师生文明素养和校园文明程度再上新台阶。

活动现场，江大师生们纷纷在承诺墙和电子倡议书上响应“文明餐桌”倡议。学生们还带来了自编自导自演的小品《米宝的成年礼》，通过产自黑土地的一粒米被端上人类餐桌的奇遇记，倡导人们厉行节约、文明进餐，引得阵阵笑声。

该校的食堂师傅们精心准备的桂花米酒汤圆、冰糖葫芦、烤串等食品吸引师生驻足。另一边的非遗文化展区，学生们也排起长队，在扬子江食品、扬子江乳业、德华楼、小桃园鸡汤、老谦记豆丝和熊太婆原汤水饺的展台前，争相品尝极具汉味特色的美食。老谦记传统豆丝制作技艺第三代传承人沈祖学准备了600份豆丝，全部被免费领取。“豆丝制作技艺传承至今已有百余年历史，去年获评省级非遗项目。”沈祖学介绍。来自湖北荆州的大一新生梅轶秋开心地说：“文明餐桌进校园宣传活动将美食市集搬进校园，让外地大学生就近体验到原汁原味的武汉美食文化。”

据悉，本次文明餐桌进校园活动是“武汉以我为荣”文明素养提升行动的重要组成部分，旨在通过“以食育人、以礼化人”的方式，丰富学生校园生活，增进学生对城市的热爱和了解，向全体市民倡导“节约不浪费、用餐讲礼仪”的习惯，在每个人心里播下文明的种子，让节俭成为自然，让文明成为常态。

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